最近幾年,我們家幾乎每年都會造訪鶯歌陶瓷博物館。不是我們多有藝術氣息,而是因為春天的時候這裡有好玩又好吃的活動 - 「甕藏春之梅」啦!
今年的「甕藏春之梅」(脆梅DIY)活動的相關訊息:
● 日期:03/25-05/03,每週二至週日
● 地點: 新北市立鶯歌陶瓷博物館/陶瓷藝術園區
● 體驗價:449 元
(若帶往年陶博館的梅甕參加醃脆梅活動,可享特惠價 250 元)
● 場次:每天四場
第一場09:40-10:50、第二場11:20-12:30
第三場14:00-15:10、第四場15:40-16:50
記得去年是只有週三至週日才有,
看樣子可能因為活動太受歡迎了,
所以今年連週二也加開課程了。
2015-04-26(星期日)
出門時居然忘了把之前的梅甕帶上車 ~~
雖然這樣無法享受陶甕回娘家的優惠價,
但是又可以把一個極具巧思的梅甕帶回家喲!
今年的梅甕是由陶藝家侯春廷所設計的《松、竹、梅:歲寒三友》▼
甕身是以浮雕的「松」果為形,
利用「竹」製的提把加點小巧思,
就能將脆「梅」置於梅甕中並栓住,
因而巧妙地串起了松、竹、梅三友。
在參加醃脆梅活動前,
有看到報導說今年因為雨水少,
所以梅子產量比較少、而且個頭也比較小。
還好,青梅發下來的時候,
看起來跟往年差不了多少 ▼
今年我就沒有完整的記錄整個醃脆梅的過程了,
若想看詳細過程的話,
可以參考我去年的文章 ==> 請點此
這次又約了小恩的同學一家,
妹妹今年已經可以把敲裂梅子的力道掌握的很好了 ▼
因為今年缺水,
所以盧班長教大家另一種洗去鹽份的方法,
就是用「浸泡」來取代耗水量較大的「漂洗」。
也就是把醃漬完成的梅子浸泡在水中,
然後每隔 40 分鐘換一次水,
直到梅子的味道 OK 為止。
其餘的步驟都和往年一樣。
聽盧班長說,
當初沒有廠商願意接單製做這個竹製提把 ▼
所以這個竹製提把可是純手工製做的呢!
嗯,今年做的脆梅相當成功,
味道跟買來的差不多,而且還更脆一些些喲 ^_^
今年的脆梅 DIY,大成功 ~~
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